El error de “Class ‘ZipArchive’ not found” sucede cuando no tenemos la extensión de zip habilitada o instalada; veamos como podemos resolver el problema

Laragon

En Laragon en Windows es tan simple como ir a las extensiones y habilitar el de zip:

 

Otros sistemas

En otros sistemas, verifica si la Extensión zip está Habilitada:
Abre el archivo php.ini en un editor de texto.
Busca la siguiente línea:

;extension=zip

Elimina el punto y coma al principio de la línea para habilitar la extensión:

extension=zip

Guarda los cambios y reinicia tu servidor web y/o PHP.
En ambientes linuz, puedes ejecutar el siguiente comando en la terminal para instalar la extensión zip:

sudo apt-get install php-zip

Reinicia tu servidor web y/o PHP.